ریشه زعفران که با نامهایی مثل خامه زعفران، زعفران سفید یا حتی زعفران پایهدار هم شناخته میشود، در واقع بخش سفید رنگ رشته زعفران است که به انتهای کلاله قرمز متصل است. برخلاف تصور عموم، این بخش ریشه گیاه زعفران نیست بلکه ادامه همان رشته زعفران قرمز است که به دلیل نداشتن رنگدانه کافی، سفید یا کرمرنگ است
زرکاشت، مطمئن از دل طبیعت
