زعفران سرگل چیست؟ زعفران یکی از محبوب ترین محصولات کشاورزی است که عطر و طعم بی نظیر آن سبب شده تا طرفداران زیادی داشته باشد. رشته های برداشت شده از گیاه زعفران به نوع های مختلفی تقسیم بندی می شود و هر یک از این دسته ها هم خصوصیات خاص خود را داشته و با نام خاصی

علت نامگذاری زعفران سرگل این زعفران هم جدا سازی قسمت خامه زعفران از کلاله آن است. در توضیح بخش خامه و کلاله باید گفت که بخش خامه همان قسمت زرد رنگ موجود در رشته های زعفران است. به قسمت قرمز رنگ زعفران هم کلاله گفته می شود. برای به دست آوردن زعفران سرگل هم تنها به قسمت فوقانی رشته زعفران نیاز دارید که این قسمت همان بخش قرمز رنگ رشته زعفران یعنی کلاله است.

یکی از مهم ترین خصوصیات زعفران سرگل یک دست و یک رنگ بودن رشته های آن است و این نوع زعفران بیشترین میزان رنگ دهی را دارد. در این مقاله به این سؤال که

معرفی می شوند. در بین انواع زعفران کشت شده در ایران یکی از بهترین انواع، زعفران سرگل است که از آن تحت عنوان زعفران زرکاشت نیز یاد می شود.