زعفران نگین سنتی(خشک)

توضیحات

. زعفران طبیعی خشک (سنتی خشک)
روش خشک‌کردن: با حرارت غیر مستقیم و جریان هوای طبیعی یا گرم (مثلاً روی توری جلو تابش افتاب، کنار بخاری، یا حرارت ملایم) خشک می‌شه. بدون فشار زیاد.
ویژگی‌ها: رشته‌ها فرم طبیعی دارن (نه خیلی صاف و نه خیلی چروک).
رنگش قرمز تیره مایل به زرشکی هست.
عطر و طعم قوی‌تری نسبت به اتویی داره، چون روغن‌های طبیعی زعفران حفظ می‌شن.
در آب بهتر و سریع‌تر رنگ می‌ده.
ظاهر ممکنه کمی نامنظم‌تر از اتویی باشه.
مناسب برای: مصرف‌کننده واقعی زعفران، صادرات باکیفیت، عطاری‌ها و کسانی که کیفیت و عطر و طعم براشون مهم‌تر از ظاهر هست.